如果你赶在盛夏时节前往东京汴梁，一定可以尝到宋朝的冷饮假木瓜推荐苹果版。
开封府有三家大型冷饮店，一家叫“曹家从食”（从食不是太平洋在线xg111副食品，而是主食，如包子、馒头、水饺、馄饨、馅饼之类，均为从食），位于朱雀门外，另外两家位于旧宋门外，店名失考假木瓜推荐苹果版。
三家店子都卖冰雪、凉浆、甘草汤、药木瓜、水木瓜、凉水荔枝膏……诸如此类的冷饮品种假木瓜推荐苹果版。
冰雪是宋朝版的冰糕，凉浆是冰镇的发酵米汤，甘草汤是冰镇的甘草水，药木瓜是用蜂蜜和几种中药材把木瓜腌制一番，搁滚水里煮到发白，再捣成泥，然后跟冰水混合均匀做成清凉饮料假木瓜推荐苹果版。
水木瓜比较简单，木瓜削皮，去瓤，只留下果肉，切成小方块，泡到冰水里面就行了xg111net企业邮局假木瓜推荐苹果版。凉水荔枝膏跟荔枝基本上没关系，主要是用乌梅熬成果胶，然后把果胶融入冰水。
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《清明上河图》中卖凉饮的摊位假木瓜推荐苹果版，带有“香饮子”招牌
这些冷饮都离不开冰，可是宋朝没有现代化的制冷设备，大热天的从哪儿弄冰呢？答案是：赶在冬天有冰的时候提前把冰储存起来假木瓜推荐苹果版。储存在哪儿？地下的冰窖和冰井。
宋朝的冰窖很多，宫廷有大型冰窖，到了夏天把冰分赐给后妃和大臣；民间有小型冰窖，冷天雇人去河里砸冰，背到冰窖里放好，等天热了，运出来卖钱假木瓜推荐苹果版。
宋朝也没有冰箱，冰块一出冰窖，很快会融化，为了解决这个问题，宋朝冷饮店里备有一种双层大木桶，底下有基座，上面有圆盖，接口处包白铜，把冰块往夹层里一放，两三天都不会化假木瓜推荐苹果版。
冷饮做好，就用这种大木桶冷藏假木瓜推荐苹果版。不冷藏的时候，该木桶还能当空调用——屋里四个角各放一个，打开盖儿，冷气丝丝地冒出来，可以降温。
宋朝的冷饮不含色素，不含防腐剂，凭当时的技术水平也做不出假果汁和假果粒，照理说应该很安全假木瓜推荐苹果版。但是前面说过，宋朝做冷饮用的冰都是天然冰，取自江河，含有很多杂质，用来降温毫无问题，直接饮用是有可能吃坏肚子的。
《宋史》第三百八十五卷记载了南宋皇帝宋孝宗和礼部侍郎施师点的一段对话假木瓜推荐苹果版。宋孝宗说：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”意思是我太平洋在线手机版前几天吃冷饮吃得太多，搞得拉肚子，幸好现在不拉了。
施师点说：“您是国家最高领导人，一举一动都关系到江山社稷和百姓生活，千万不能再凭自己喜好乱吃冷饮了假木瓜推荐苹果版。”宋孝宗“深然之”，对他的话深表赞同。
来源：李开周《吃一场有趣的宋朝宴席》第七章
